Adana Lezzet Festivali'nde 5 milyar liralık hedef
Uluslararası Adana Lezzet Festivali, geçen yılki 3,7 milyar liralık geliri bu yıl 5 milyar liraya çıkarmayı hedefliyor. 1 milyon ziyaretçi beklentisiyle gerçekleştirilen etkinlik, yerel üreticileri ve kadın kooperatiflerini buluşturarak bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Çukurova’nın tarımsal zenginliğini gastronomiyle buluşturan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl ekonomik büyüme odaklı hedeflerle kapılarını açtı. Geçen yıl 3,7 milyar lira olarak gerçekleşen festival gelirinin, bu yıl 5 milyar liraya yükseltilmesi planlanıyor. Etkinlikte 1 milyon ziyaretçi ağırlanması öngörülürken, üç gün süren program boyunca yerel üreticiler ve kadın kooperatifleri ticari hacimlerini artırmak için fırsat yakaladı.
Fortuneturkey'de yayınlanan habere göre, festival alanındaki yoğunluk ve katılımcı profili, hedeflenen rakamların sadece bir istatistik olmadığını gösteriyor. Merkez Park’ta kurulan stantlarda 67 lezzet üreticisi ve 30 kooperatif yer aldı. Şehir esnafı ve çiftçiler, festival süresince emeklerinin karşılığını alma imkanı bulurken, Adana’nın simgesi haline gelen coğrafi işaretli Adana Kebabı’nın kültürel ve ekonomik değeri çeşitli oturumlarda masaya yatırıldı.
Festival programı, sadece et ürünleriyle sınırlı kalmayarak Çukurova’nın bakliyat mirası, deniz ürünleri potansiyeli ve fermentasyon kültürüne de geniş yer verdi. Yerel tatların modern yorumlarla sunulduğu atölyelerde sürdürülebilir tarım ve sıfır atık felsefesi vurgulandı. Ayrıca Meksika, İspanya ve Ege mutfağından örneklerin sunulduğu uluslararası etkinliklerle, festival bölgesel bir şenlikten uluslararası bir gastronomi merkezine dönüşme sürecini sürdürdü.
Küresel ekonomik koşulların tüketici alışkanlıklarını değiştirdiği bu dönemde, gastronomi festivallerinin erişilebilir deneyim alanları olarak öne çıktığı belirtildi. Organizasyon, yerel mutfakların yanı sıra farklı kültürleri bir araya getirerek turizm stratejisini çeşitlendirdi. Gündüz dans gösterileri ve gece konserleriyle zenginleşen festival, binlerce ziyaretçiye ev sahipliği yaparak bölgenin turizm ekosistemine katkıda bulundu.
TürkAta Haber Ajansı